Bachir Lebanese Ice Cream

A Bachir Lebanese Ice Cream traz para Moema a tradição do sorvete libanês, com receitas que remetem à cultura árabe. Localizada na Rua Diogo Jácome, 686, a casa é a versão brasileira da marca fundada em Beirute em 1936, conhecida pelo sorvete elástico à base de mástique e sahlab.

Com 3808 avaliações no Google, a Bachir é uma das sorveterias mais comentadas de São Paulo. A textura diferenciada do sorvete — elástica e densa — atrai público curioso e clientes fiéis da culinária libanesa.

Sorvete libanês: uma experiência diferente

O sorvete árabe se diferencia do gelato italiano e do sorvete convencional pela textura elástica, resultado do uso de mástique (resina natural) e sahlab (farinha de orquídea). A Bachir preserva essa técnica centenária e adapta sabores ao paladar brasileiro, oferecendo opções como pistache, água de rosas, manga e chocolate.

Além do sorvete, a casa serve acompanhamentos típicos libaneses, como knafeh — sobremesa quente de queijo com calda de açúcar. O cardápio é curto e focado.

Onde encontrar a Bachir

O endereço é Rua Diogo Jácome, 686, em Moema, próximo à Avenida Santo Amaro e à estação Eucaliptos do metrô. A região concentra restaurantes, bares e lojas de alto padrão.

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